SWEET DRAGON FRUIT SMOOTHIE: sugar free (suitable for breakfast on a rainy day)

Musim hujan dan udara dingin biasanya bikin malas makan buah. Apalagi kalau harus makan buah sebagai menu sarapan sesuai prinsip FOOD COMBINING yang sekarang lagi Ibuk cobain. Anak-anak pun selalu menolak buah berair  banyak seperti semangka, melon dan jeruk jika disajikan sebagai menu sarapan. Jadi hari ini Ibuk nyobain bikin smoothie yang cocok diminum di musim hujan ini. Buah utamanya adalah BUAH NAGA atau DRAGON FRUIT. Ibuk punya buah naga yang warna merah.

Buah naga merah ini mengandung anti oksidan beta karoten. Pas banget buat menjaga kondisi tubuh di musim rentan sakit begini.ko 
Tapi menurut Ibuk pribadi, buah naga punya aroma khas yang sebenarnya kurang nikmat kalau dibikin jus atau smoothie (lebih enak dimakan langsung, tapi ya resikonya kalau buat anak, makannya pasti berantakan). Jadi untuk mengurangi aromanya, Ibuk tambah pisang dan kayu manis. Boleh juga ditambah jahe untuk menghangatkan tubuh, sayangnya kali ini Ibuk kehabisan jahe 😅😅.
Untuk menambah rasa manis (we're craving for sweetness), Ibuk tambah kurma juga. Selain menambah rasa manis, juga bisa memperkaya tekstur, jadi lebih creamy.
Berikut resep SWEET DRAGON FRUIT SMOOTHIE alias smoothie buah naga manis:

BAHAN:

• Buah naga ukuran sedang 1 buah
• Pisang ukuran kecil 4 buah, ini Ibuk pakai pisang ambon (kalau ukurannya sedang bisa pakai 2 saja, dan 1 jika ukurannya besar seperti pisang cavendis)
• Kurma 3 butir
• Bubuk kayu manis 1 sdt
• Jahe 1-2 cm (tergantung selera, biasany kalau anak kecil kurang begitu suka pakai jahe)
• Air matang 100 ml

CARA MEMBUAT:

• Potong buah naga dan pisang. Jika ingin smoothie dingin yang rasanya lebih segar, boleh masukkan pisang ke freezer semalaman,
• Buang biji kurma,
• Masukkan ketiga bahan tersebut ke blender,
• Tambahkan bubuk kayu manis dan jahe,
• Blender hingga creamy,
• SIAP DISAJIKAN!

Selamat menikmati smoothie yummy dan manis.